¿Quieres beber tu propio cava?

Así lo entendieron Èric Enguita e Ignasi Romeu al ver tantos y tantos amigos y conocidos que encargaban cava en la bodega de sus padres y pedían participar en su proceso de elaboración, ya fuera ayudando en la vendimia o en el degüelle.

Así arrancó un proyecto que ha recibido varios premios y el reconocimiento de todo el sector, y que conecta con la nueva corriente de la vinificación americana.

Can Batlle se encuentra a 800 metros de Avinyon Nou, en Avionyonet del Penedès, y abre los fines de semana y festivos. Para ir un día laborable o un festivo por la tarde se ha de pedir cita previa.