La crisi també ha empobrit les dietes de molts espanyols

|

La crisi també ha empobrit les dietes de molts espanyols

El president de l'Acadèmia Espanyola de Nutrició i Ciències de l'Alimentació, Luis Serra-Majem, assegura que des de 2007 s'ha produït un "empobriment" de la dieta d'una part significativa de la població, coincidint amb la crisi econòmica.

Així ho ha reconegut durant un Cicle de Conferències de Medicina i Esport celebrat en la Real Acadèmia Nacional de Medicina, amb la col·laboració de Powerade, marca de Coca-cola Espanya, recordant que, malgrat haver-se "perdut" part de l'adherència a l'estil de vida mediterrani, "l'alimentació dels espanyols és bastant correcta".

Aquest expert recorda que "no existeixen aliments bons i dolents, sinó patrons més o menys saludables", i recomana no eliminar de la dieta diària aigua, fruites i hortalisses, alguns cereals i tubercles, fruita seca, un bon oli, làctics, llegums, peix i una mica de carn i ous.

Però tan important com alimentar-se correctament, ha afegit Serra-Majem, és realitzar activitat física de manera regular, atès que "el sedentarisme és culpable de l'aparició de nombroses malalties com l'obesitat i la diabetis.

En general, l'exercici té beneficis immediats sobre l'humor i la 'psique', provocant un benestar que incideix en la qualitat de vida, a més de millors nivells de salut cardiovascular i menor incidència d'alguns càncers, a més llarg termini.

En aquest sentit, el director de l'Institut Mèdic d'Exercici Saludable, Carlos de Teresa, ha alertat del risc de deshidratació a l'hora de fer esport i ha recordat que qualsevol aliment o beguda, excloent les alcohòliques, amb un contingut mínim d'aigua del 80 per cent, es pot dir que tenen la capacitat d'aportar líquid a l'organisme. En aquest grup estarien les fruites, verdures, amanides, brous i sopes, infusions, llet, sucs i refrescs.

"S'ha de tenir la precaució de reposar els líquids de forma pautada durant la pràctica d'exercici en aquestes condicions, ja que l'aparició de set ja suposa un cert grau de deshidratació", ha defensat.

Els experts incideixen que és necessari fer una planificació de la reposició de líquids que es van a precisar, especialment en els climes càlids i humits. "El nostre organisme està compost en un 60% d'aigua i l'aportació dietètica ha de venir a partir de les begudes, així com dels aliments que ingerim. Una correcta hidratació passa per garantir la quantitat de líquid necessària per a l'organisme i per buscar l'equilibri entre les pèrdues i ingestes que es realitzen", explica el professor de Teresa.

Sense comentarios

Escriu el teu comentari




No s'admeten comentaris que vulnerin les lleis espanyoles o injuriants. Reservat el dret d'esborrar qualsevol comentari que considerem fora de tema.

EL MÉS LLEGIT

ARA A LA PORTADA
ECONOMIA
Llegir edició a: ESPAÑOL | ENGLISH