La Generalitat extremarà el control de l'etiquetatge dels aliments per evitar "fraus"

|

Boi Ruiz

La Generalitat extremarà els controls de vigilància de l'etiquetatge dels aliments per assegurar la qualitat i evitar els "fraus" destapats últimament en la cadena alimentosa en relació amb l'etiquetatge, en el marc del Pla de Seguretat Alimentària de Catalunya 2012-2016, ha anunciat aquest dimarts el conseller de Salut, Boi Ruiz.

En roda de premsa després del Consell Executiu, Ruiz ha explicat que el pla posarà el focus a reforçar el control de l'etiquetatge donats els casos recents de troballa de restes de carn de cavall en partides d'aliments precuinats venuts com a vedella.

El pla, que estableix 28 objectius estratègics i 127 línies generals d'intervenció, també preveu vetllar per a la salut, alimentació i benestar dels animals, la carn dels quals va destinada al consum humà, amb la finalitat de que aquests "no sofreixin més del necessari".

Aprovat pel Govern i posteriorment tramitat pel Parlament, el pla ve a continuar la labor iniciada pel programa anterior que ha permès que Catalunya gaudeixi d'un "alt nivell de salut alimentària", la qual cosa constata la reducció en un 45% dels brots toxicoinfecciosos de 2007 a 2010, de 122 a 67 casos.

Ruiz s'ha referit al pla com el "marc de referència de la seguretat alimentària del territori i element essencial per a la salut pública, l'economia i la imatge del país", que s'ha redactat braç a braç amb les conselleries de Territori i Sostenibilitat, Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Mitjà Natural i les administracions locals i l'Agència Catalana del Consum (ACC).

Després de destacar que la seguretat alimentària és un dels "elements bàsics" de la protecció de la salut de la ciutadania, representant el sector agroalimentari el 4% del PIB, Ruiz també ha destacat el pes de l'alimentació en la "indústria turística i com a imatge de país".

A més, ha anunciat que la Conselleria de Salut realitzarà el primer semestre d'aquest any unes guies de seguretat alimentària per facilitar que les empreses puguin fer arribar menjar sobrant a menjadors socials, amb la finalitat d'evitar el "desaprofitament" d'aliments.

L'administració promou i regula la seguretat alimentària, però 39 laboratoris, 200 inspectors de producció primària i 25 titulars superiors de laboratori treballen en aquesta comesa en tot el territori català, on existeixen fins a 17.000 indústries registrades del sector agroalimentari.

Com a balanç del primer Pla de Seguretat Alimentària 2007-2010, els estudis assenyalen que els catalans es troben en "nivells segurs" d'exposició a contaminants d'origen ambiental, ha indicat el titular de Salut.

ABSÈNCIA DE 'VAQUES BOGES' DES DE 2008

Així mateix, Ruiz ha destacat l'absència des de 2008 de casos d'encefalopatia espongiforme bovina (EEB), el considerat malament de les 'vaques boges', motiu de "preocupació" en anys anteriors.

El pla pretendre millorar l'avaluació dels riscos potenciant el paper del Comitè Científic Assessor en seguretat alimentària, constituït el 22 de gener.

També preveu promoure l'autocontrol per part de les empreses oferint-los eines, com el mapa de perills de la cadena alimentària i noves guies de pràctiques correctes d'higiene.

Sense comentarios

Escriu el teu comentari




No s'admeten comentaris que vulnerin les lleis espanyoles o injuriants. Reservat el dret d'esborrar qualsevol comentari que considerem fora de tema.

EL MÉS LLEGIT

ARA A LA PORTADA
ECONOMIA
Llegir edició a: ESPAÑOL | ENGLISH