L'hostaleria catalana perd un 10% de la seva facturació a causa de la llei antitabac

|

Europa Press.-- L'hostaleria catalana ha perdut entre un 6% i un 15% de la facturació habitual durant el mes de gener per l'entrada en vigor de la llei antitabac, segons una enquesta realitzada pel Gremi de Restauració de Barcelona a 200 propietaris de bars i restaurants a Catalunya.

El president del Gremi i vicepresident de la Federació Espanyola d'Hostaleria i Restauració, Gaietà Farràs, ha puntualitzat que aquests descensos en la facturació han estat menors en els locals amb més capacitat, ja que s'han produït sobretot per una reculada en el consum de cafès i cerveses.

Farràs ha assegurat que, en el marc d'un estudi que es realitza a nivell espanyol, les pèrdues a Catalunya són entre 6 i 7 punts inferiors a les d'altres comunitats autònomes, gràcies sobretot a la "cultura de compliment" que ja existia de l'anterior llei antitabac que va entrar en vigor en el 2006.

10.000 milions menys en ingressos

Per al representant dels hostelers, un descens del 10% en la facturació es tradueix en un descens del 40% dels beneficis, la qual cosa en nombres absoluts a nivell d'Espanya implica deixar d'ingressar 10.000 milions d'euros. Aquesta caiguda dels ingressos ha de sumar-se a les pèrdues d'entre el 18% i el 28% que els hostelers, segons la mateixa enquesta, atribueixen a la crisi econòmica.

Farràs ha recordat que, encara que la majoria de locals de restauració són negocis familiars, la mitjana de personal contractat és de 3,4 cambrers, per la qual cosa ha vaticinat que l'eventual tancament de 30.000 dels 360.000 establiments que existeixen a Espanya podria implicar una pèrdua de 90.000 ocupacions.

"Suspensió" de la llei

El representant hosteler de Barcelona ha insistit en la petició de la Federació Espanyola que se suspengui la legislació, per entendre que el moment actual de crisi la fa especialment perjudicial i "insostenible". El president del Gremi, que inclou a 4.000 associats, ha concedit que l'enduriment de la legislació potser sí podria haver-se produït "en tres anys", en un context de creixement econòmic.

En qualsevol cas, Farràs ha reiterat l'exigència que es donin facilitats per a la instal·lació de terrasses i estufes als carrers, així com compensacions fiscals per a aquells locals que ja van fer reformes amb la primera llei per adequar espais exclusius per a fumadors.

Sense comentarios

Escriu el teu comentari




No s'admeten comentaris que vulnerin les lleis espanyoles o injuriants. Reservat el dret d'esborrar qualsevol comentari que considerem fora de tema.

EL MÉS LLEGIT

ARA A LA PORTADA
ECONOMIA
Llegir edició a: ESPAÑOL | ENGLISH