DÈFICIT, QUIN DÈFICIT?

Redacció Catalunyapress

Com que sóc un gat sibarita i golafre, he seguit amb gran interès "el tancament temporal" del Bulli, on el meu admirat Ferran Adrià reparteix magisteri des de fa 23 anys a Cala Montjoi, amb el que ha aconseguit el merescut guardó de millor cuiner del món, que s'ha guanyat deixant sense estrelles Michelin a francesos, italians i anglesos, que se les solen donar d'exquisits a l'hora d'utilitzar tarteres i fogons. Ara que tots els seus admiradors estem tristos, va un digital de Madrid i llença la notícia que el semiadeu del Bulli té a veure amb la prosaica xifra de tres-cents mil euros que ha sortit en negatiu del compte d'explotació d'aquest any que ha acabat. Ja són ganes de posar-li salfumant al Petrossian iranià, per tacar la que ha estat la sortida més elegant que he vist en la meva atrafegada existència. I és que en això de la restauració, com en el món del futbol o la física quàntica, el submón madrileny de la rancúnia i de l'enveja treballa quan li és possible, en contra de la corrent catalana sempre que aquesta cometi un relliscada o simplement abaixi els braços. No tenen remei, com tampoc el palmari fet que no els sacsegi amb les seves fragàncies aquest Mediterrani, del qual el gran cuiner absorbeix la inspiració que després cobra a dos-cents euros el menú pel qual es barallen milers de persones que engrandeixen unes llistes d'espera que duren un any sencer. Què fer-ho bé és car? Doncs clar. Què hi ha dèficit? No problem: A partir d'ara, la degustació val 250 euros, i que es fotin els savis de la capital del cocido i dels callos. Serà possible!

Reagrupin-se i guardin-me torn que demà hi haurà més...

Miauuuuuuuuu ....!

Sense comentarios

Escriu el teu comentari




No s'admeten comentaris que vulnerin les lleis espanyoles o injuriants. Reservat el dret d'esborrar qualsevol comentari que considerem fora de tema.


Més autors
Opinadors
Llegir edició a: ESPAÑOL | ENGLISH