Què passarà amb la Cansaladeria Puig de Barcelona? El seu propietari es jubila i vol traspassar el negoci

La Cansaladeria Puig, un negoci emblemàtic del barri de Sant Andreu, es troba en procés de traspàs. Així ho ha confirmat a Tot Barcelona el seu actual propietari, Pròsper Puig, qui a més presideix la Fundació Barcelona Comerç. Puig ha decidit jubilar, encara que ha volgut deixar clar que la botiga continuarà oberta i mantindrà la seva activitat com a xarcuteria. “L'activitat es preservarà”, ha assegurat.

El traspàs encara no s'ha formalitzat i Puig no ha volgut revelar qui es farà càrrec del negoci. No obstant això, tot apunta al fet que la qualitat dels productes, un dels segells distintius de l'establiment, continuarà estant assegurada.

Puig ha marcat tres condicions clau per a realitzar el traspàs: preservar l'activitat comercial, garantir la continuïtat de la majoria de l'equip de treballadors i assegurar que la botiga segueixi estretament vinculada al barri de Sant Andreu de Palomar. Situada en el número 147 del carrer Gran de Sant Andreu, la xarcuteria Puig és un referent a Barcelona i figura en el catàleg d'establiments emblemàtics de l'Ajuntament des de 2016, on se la reconeix com un “establiment històric amb valor patrimonial”.

La seva família gestiona el negoci des de 1957, quan el va fundar el seu pare, anomenat també Pròsper. El local és propietat de la família des de 1966, segons consta en el portal municipal d'establiments emblemàtics. Malgrat el traspàs, Puig conservarà la propietat de l'immoble i, ara com ara, continuarà com a president de la fundació, que actualment treballa perquè Barcelona sigui reconeguda com la capital europea del comerç de proximitat.