La dieta secreta de la Família Reial surt a la llum: això és el que mengen en Sarsuela

Si hi ha alguna cosa que marca la tònica de la Família Reial és la discreció. Tanmateix, malgrat aquesta política instaurada fa dècades, amb el temps s’han anat coneixent detalls del que passa darrere els murs de la Zarzuela, inclosos els seus hàbits alimentaris.

Una dieta mediterrània i controlada

Eva Celada, autora del llibre La cocina de la Casa Real (2004), va descriure aquestes rutines gastronòmiques en una obra de cent pàgines. L’autora assenyalava que, des d’aleshores, moltes coses han canviat a l’entorn de la Zarzuela.

Segons explicava, la Reina Letizia supervisa actualment aquests aspectes, amb dues filles petites a casa, fet que hauria influït en l’adaptació dels menús. També apuntava que els Reis ja no viuen al palau principal, sinó al Pavelló del Príncep, i que probablement compten amb cuina pròpia.

Els hàbits saludables de la Reina Letizia

Des de la seva arribada a la Família Reial, Letizia ha impulsat un estil de vida centrat en l’alimentació saludable. S’ha interessat per conèixer els plats que s’elaboren, especialment des que són pares de la Princesa Leonor i la Infanta Sofia.

Entre les seves preferències es mencionen les parrotxes i el menjar lleuger, amb especial atenció a la qualitat del producte. També es va saber que, en una de les seves primeres sortides privades després de la proclamació de Felip VI, va triar una hamburguesa vegetariana. A més, és habitual en locals com la Pizzeria Emma i Julia, especialitzada en opcions sense gluten i veganes.

Estius a Marivent i dieta mediterrània

Durant les estades estivals a Mallorca, la Família Reial manté costums més relaxats al Palau de Marivent, on també s’han iniciat reformes pel pas del temps.

En aquest període predominen les amanides i el peix, seguint la dieta mediterrània habitual de la zona. La Reina Sofia, que s’hi suma, no consumeix carn, tot i que sí peix i verdures, i manté una coneguda preferència per la xocolata.

Felip VI, tradició i alta cuina

Segons el llibre d’Eva Celada, el Rei Felip VI és fidel a la cuina tradicional espanyola, amb plats com la paella o la truita de patates, que va aprendre fins i tot a preparar durant la seva etapa d’estudiant al Canadà. També destaca la seva afició al pernil de Jabugo.

Tanmateix, també aprecia elaboracions més sofisticades com el carpaccio de salmó o combinacions amb foie. En una ocasió, el monarca va optar per un menú del dia en un restaurant de carretera a Toledo, amb plats senzills com a part del seu dinar.

Compromís amb l’alimentació saludable

Tot i que la Reina Letizia no sol parlar públicament de la seva dieta, des de fa anys exerceix com a Ambaixadora Especial per a la Nutrició de la FAO, en línia amb el seu compromís amb l’alimentació saludable.

A més, és habitual veure-la assistir a la fira BioCultura a IFEMA Madrid, centrada en productes ecològics i consum responsable.