60 startups mostraran en el 50 aniversari d'Alimentària les seves innovacioness de IA
En una roda de premsa de presentació de la nova edició de l'esdeveniment, organitzat per Alimentària Exhibitions, societat de Fira de Barcelona, i que se celebrarà del 23 al 26 de març en el recinte Gran Via de L'Hospitalet de Llobregat, el director general de l'entitat firal, Constantí Serrallonga, ha reivindicat els 50 anys del saló i la seva sinergia amb un sector que ha sabut adaptar als canvis.
El congrés Alimentària+Hostelco 2026 prepara una edició que estarà marcada per la innovació en tota la cadena de valor, des del camp fins al supermercat, i els nous hàbits de consum, i exhibirà projectes protagonitzats per la intel·ligència artificial (IA) enfocada al sector agroalimentari.
A aquesta roda de premsa han assistit el president d'Alimentària, Antoni Llorens; el president de Hostelco, Pere Taberner; la directora d'Alimentària, Anna Canal; el president de la Federació Espanyola d'Indústries d'Alimentació i Begudes (FIAB), Ignacio Silva; i la directora d'Indústria Alimentària de ICEX, Maria Naranjo, a més del director general d'Alimentària Exhibitions, Constantí Serrrallonga.
AQUESTA EDICIÓ TINDRÀ UN IMPACTE ESTIMAT DE 180 MILIONS D'EUROS
En aquesta edició, el saló ocuparà 100.000 m² en set pavellons del recinte Gran Via, i reunirà a més de 3.300 empreses, un miler d'elles procedents de prop de 70 països, la qual cosa representa més del 30% del total, amb un gran pes de les companyies procedents d'Europa, Àsia i Llatinoamèrica.
Els organitzadors han convidat a 1.500 grans compradors i importadors de 100 països, així com a 1.200 compradors espanyols, i s'espera que es mantinguin durant la Fira 14.500 reunions de negocis.
L'organització ha avançat que s'espera un impacte econòmic de 180 milions d'euros a Barcelona, en línia amb edicions anteriors, i superar els 110.000 visitants, un 25% d'ells internacionals, especialment d'Europa, Amèrica del Nord i Llatinoamèrica.
El congrés ha posat especial èmfasi en la innovació i presentarà algunes novetats en matèria de IA, com una startup de les 60 que participaran que genera plans de nutrició personalitzats segons els objectius de l'usuari.
Altres novetats responen a reptes com l'aprofitament de l'aigua en les explotacions, l'ús eficient de fertilitzants o la reducció de minvaments en els restaurants.
ELS COMPRADORS INTERNACIONALS TINDRAN UNA BONA REPRESENTACIÓ EN AQUESTA EDICIÓ COMMEMORATIVA
El sector HORECA estarà ben representat. En paraules de Pere Taberner, assistiran a la fira aproximadament 50.000, que comptarà amb 600 expositors.
Per part seva, Anna Canal ha posat l'accent en la presència que tindran els productors espanyols en el Pavelló 1 i ha assenyalat que molts compradors internacionals acudeixen al saló per a descobrir les "riqueses" del país per a després visitar-los en les seves diferents comunitats autònomes.
Preguntat sobre si el conflicte a l'Iran pot tenir un impacte negatiu en l'esdeveniment, Antoni Llorens ha respost amb rotunditat: "Analitzem el nombre d'expositors que venien de països afectats pel conflicte i eren 7. És una xifra molt reduïda respecte als 3.300 totals".
No obstant això, ha agregat que els compradors de Catar o Unió dels Emirats Àrabs "tindran alguna dificultat més per a desplaçar", encara que confia que puguin trobar alternatives per a acudir.
Des de Fira de Barcelona, aposten perquè els acords de la Unió Europea (UE) amb Mercosur i l'Índia i el futur tractat amb Austràlia poden beneficiar les relacions amb actors importants d'aquestes regions i el sector agroalimentari..
De fet, l'acord amb Mercosur protagonitzarà la II Cimera Agroalimentària de Barcelona, que tindrà lloc els pròxims dies 23 i 24 de març, en el marc d'Alimentària+Hostelco, i que comptarà amb ministres d'Agricultura llatinoamericans i serà inaugurat pel ministre d'Agricultura, Luis Planas.
NI ES DESCARTA NI ES CONFIRMA UNA PUJADA DE LA CISTELLA DE LA COMPRA
Durant la roda de premsa s'ha parlat obertament de la repercussió directa que la guerra a Orient Mitjà està tenint en grans empreses del sector que "estan bé com pugen els costos de l'energia i les matèries primeres".
El sector agroalimentari es reivindica en aquesta Fira com "el primer sector industrial del país, que necessita que se'ls facilitin les coses i necessita que siguin efectives les mesures que s'aprovin en el consell de Ministres extraordinari d'aquest divendres, per a pal·liar les conseqüències directes de les tensions geopolítiques al mig Orient".
Davant una situació d'impacte directe en costos empresarials i a l'espera de l'impuls de mesures que reverteixin aquesta tendència alcista, no es descarta des del sector, ni es confirma ni es descarta una pujada de la cistella de la compra en les pròximes setmanes.
Escriu el teu comentari