La fira Alimentària+Hostelco 2026 de Barcelona atreu 109.600 visitants i 1.200 empreses de 70 països

L'edició 2026 d'Alimentària+Hostelco confirma la rellevància de Barcelona com a epicentre global de la indústria alimentària i l'hostaleria, reunint professionals, empreses i compradors internacionals en un entorn que combina innovació, negocis i compromís social.

Una edició històrica amb abast global

La fira Alimentària+Hostelco 2026 tanca les seves quatre jornades en el recinte Gran Via de Fira de Barcelona, a l'Hospitalet de Llobregat, amb 109.600 visitants, dels quals un 25% provenen de l'estranger, marcant un creixement de l'1,6% respecte a la convocatòria anterior. La mostra celebra el seu 50è aniversari integrant a més de 3.300 empreses expositores, incloent-hi 1.200 internacionals de 70 països diferents, consolidant la seva reputació com a plataforma global de referència per a l'alimentació i l'hostaleria.

El president d'Alimentària, Antoni Llorens, emfatitza que "demostren la solidesa del sector fins i tot en un context internacional tan complex com l'actual", subratllant la importància de la fira enfront dels desafiaments econòmics i logístics mundials.

Horeca com a motor estratègic del certamen

El canal Horeca registra un creixement del 40% i reuneix a més de 600 empreses especialitzades en hotels, restaurants i cafès. Aquesta secció reflecteix l'aposta estratègica de l'esdeveniment pel 'foodservice' i l'hostaleria, consolidant a Alimentària+Hostelco com a espai de referència per a la generació de contactes i tendències sectorials.

Pere Taberner, president de Hostelco, assenyala que "el dinamisme i la capacitat de transformació tant de la indústria alimentària en conjunt, com del sector Horeca en particular" s'evidencien en la gran afluència de públic i la qualitat de les innovacions presentades.

Innovació tecnològica i sostenibilitat

L'edició 2026 es converteix en aparador de propostes innovadores, amb especial atenció a solucions saludables, sostenibles i de menor impacte ambiental, així com aplicacions d'intel·ligència artificial orientades a nutrició personalitzada. La col·laboració amb la Fundació Banc dels Aliments permet a un centenar de voluntaris recollir més de 20.000 quilos d'aliments i begudes donades per les empreses expositores, reforçant la dimensió social i responsable del certamen.

Entre els productes més destacats es troben aliments funcionals, alternatives proteiques de baix impacte, tecnologies de traçabilitat digital i plataformes d'IA que optimitzen l'experiència del consumidor, consolidant a Barcelona com a epicentre d'innovació global en alimentació i hostaleria.

Presència internacional i negocis d'alt nivell

Polònia, com a País d'Honor, lidera la representació europea, mentre que Llatinoamèrica i Amèrica del Nord concentren bona part de la presència internacional. En total, se celebren 14.500 reunions entre signatures expositores i 2.700 compradors i importadors de 120 països convidats, demostrant que la fira és un centre neuràlgic de relacions comercials i treball en xarxa internacional.

L'edició 2026 incrementa un 30% la participació d'empreses estrangeres i un 40% la superfície expositiva dedicada a presència internacional en comparació amb 2024, consolidant la posició de Barcelona i de Fira de Barcelona com a epicentre global del sector alimentari i Horeca.

Fira de Barcelona, referent d'esdeveniments globals

El primer trimestre de l'any confirma la fortalesa de Fira de Barcelona com a escenari d'esdeveniments massius i especialitzats, amb l'Integrated Systems Europe (ISE) al febrer, que rep 92.170 participants, i el Mobile World Congress (MWC) al març, amb 105.000 visitants. Aquesta trajectòria reafirma a Barcelona com a centre d'innovació tecnològica i comercial a escala europea i mundial.

La pròxima edició d'Alimentària+Hostelco se celebrarà del 20 al 23 de març de 2028, novament en el Gran Via, continuant amb la internacionalització, la innovació i la sostenibilitat com a eixos estratègics de l'esdeveniment.