Salvador Illa defensa la viabilitat i el prestigi del sector porcí català a Mèxic

El president de la Generalitat, Salvador Illa, ha reafirmat avui des de Mèxic el compromís del Govern amb el sector porcí davant l'amenaça de la Pesta Porcina Africana. En un acte organitzat en el marc de la Regió Mundial de la Gastronomia 2025, Illa va destacar que la Generalitat està adoptant mesures contundents per a evitar que el brot afecti les granges i les exportacions de productes porcins, i per a garantir que es mantingui l'excel·lent reputació mundial del sector.

Un sector estratègic per a Catalunya

“Estarem al costat del sector porcí perquè la pesta porcina no afecti les exportacions ni la seva excel·lent reputació”, va afirmar el president Illa, destacant que Catalunya és un referent mundial en la producció de carn de porc. D'altra banda, el president va subratllar que el Govern està sent absolutament acurat i contundent en la lluita contra el brot, i va assegurar que es prendran totes les mesures necessàries per a mantenir la posició internacional d'un sector clau a Catalunya.

Reunió amb Mèxic

Durant la seva visita a Mèxic, el president Illa es va reunir amb el secretari d'Agricultura del Govern mexicà, Julio Berdegué, per a informar-lo sobre les accions adoptades pel Govern català enfront del brot de pesta porcina. 

Illa va traslladar al Govern mexicà un missatge de tranquil·litat respecte a la seguretat i la qualitat del producte català.

Catalunya com a motor gastronòmic

En la seva intervenció, el president Illa també va destacar que la gastronomia catalana és un motor de progrés i un element clau de convivència i cultura. “Catalunya té en la seva cuina un motor de progrés i de convivència”, va afirmar, i va destacar la col·laboració del sector gastronòmic per a mantenir la reputació del sector porcí. 

“La cuina catalana, amb el seu equilibri perfecte entre tradició i avantguarda, és avui un dels grans ambaixadors de Catalunya en el món”, va afegir el president, posant en valor la creixent influència de la gastronomia catalana a nivell global, especialment a Mèxic, on la cultura gastronòmica catalana compta amb una gran admiració.