Què portar a la platja? Els aliments que no fallen i et refresquen

Amb l’arribada de l’estiu, les platges de Catalunya s’omplen de famílies, grups d’amics i parelles amb ganes de relaxar-se, banyar-se i, per descomptat, gaudir d’un bon menjar a la vora del mar. Però, què portar a la platja per dinar o berenar sense que es faci malbé amb la calor ni resulti incòmode de transportar? Et proposem una guia pràctica, basada en consells d'experts en nutrició i seguretat alimentària, perquè puguis passar un dia fabulós sense preocupacions.

1. Tria aliments frescos i lleugers

Segons l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA), la millor opció per menjar a la platja és optar per plats frescos, de fàcil digestió i amb baix contingut en greixos. L’objectiu és evitar menjars massa pesats que, amb la calor, poden provocar molèsties digestives.

Bones opcions:

• Amanides de pasta, arròs o quinoa amb verdures i una proteïna lleugera (tonyina, ou dur o tofu).
• Gazpatxo o salmorejo envasats en ampolles tèrmiques.
• Broquetes de fruita natural o fruita tallada en recipients hermètics.
• Hummus amb bastonets de pastanaga, cogombre o pa de pita integral.

2. Evita aliments que es facin malbé amb facilitat

Els ous crus, maionesa casolana, carns o peixos sense refrigerar són un risc alt. L’ACSA recomana que, si no disposes d’una nevera portàtil amb gel, t’abstinguis de portar aliments peribles o que necessiten cadena de fred.

3. Porta begudes hidratants i saludables

L’aigua és imprescindible. També pots incloure infusions fredes, sucs naturals sense sucre afegit o begudes isotòniques si fas activitat física. Evita l’alcohol, que afavoreix la deshidratació.

4. Envasat i conservació: clau per a la seguretat

Utilitza carmanyoles hermètiques, ampolles tèrmiques i neveres portàtils amb acumuladors de fred. Els experts de l’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària (AESAN) recomanen que els aliments no estiguin més de 2 hores fora del fred.

5. Menjar amb comoditat: sense sorra, sense problemes

Emporta’t tovallons, coberteria reutilitzable, bosses per als residus i una bossa extra per recollir-ho tot i deixar la platja neta. El menjar ha de ser fàcil de consumir amb les mans o amb forquilla, evitant preparacions complicades.

Exemple de menú ideal per a un dia de platja:

• Esmorzar: iogurt amb cereals i fruita seca.
• Dinar: amanida de quinoa amb verdures, ou dur i oli d’oliva en ampolla petita.
• Postres: síndria o meló tallat.
• Berenar: entrepà petit de formatge fresc i tomàquet + infusió freda.

Amb una mica de previsió i seguint aquests consells, gaudiràs d’un àpat saborós, segur i saludable vora el mar.