Un de cada cinc espanyols (20%) afirma seguir una dieta vegetariana, vegana o pescetariana, totes elles caracteritzades per l'exclusió de productes d'orígen carni excepte en el cas dels flexitarianos.
El cartell a la porta del restaurant vegà 'El Vergel' de Tarragona i les advertències a l'hora de fer la reserva recorden als clients que els productes d'origen animal no són ben rebuts.
