dilluns, 13 de juliol de 2020

El xef Paco Pérez i Pep Guardiola obren un restaurant a Manchester

|

Paco perez


El xef Paco Pérez obrirà al juny el restaurant 'Tast' a Manchester (Regne Unit), un establiment de cuina catalana que té com a inversors a l'entrenador del Manchester City, Pep Guardiola, i als directius Txiki Begiristain i Ferran Soriano.


Segons ha informat el cuiner aquest dimarts en un comunicat, el projecte també compta com a soci amb el grup Fazenda, amb àmplia experiència en el sector de la restauració al país.


El director de Fazenda, Tomás Maunier, s'ha mostrat "molt emocionat per poder treballar amb aquests increïbles talents creatius que representen la identitat i cultura pròpia de Catalunya".


Paco Pérez, amb cinc estrelles Michelin, fa mesos que viatja regularment a la ciutat britànica per ultimar els preparatius de l'oferta culinària, que es complementarà amb la presència de productes catalans.


El restaurant 'Tast' comptarà amb un espai per a 120 comensals en tres plantes, amb un menjador informal i zona de bar a la planta baixa, un menjador al primer pis i un segon pis amb reservats que oferiran un menú degustació.


El restaurant principal de Paco Pérez és el Miramar, situat a Llançà (Girona) i amb dues estrelles Michelin, i el xef té també un establiment a l'Hotel Arts de Barcelona (també amb dues estrelles), un altre a Berlín (el restaurant Cinco, amb una estrella), i tres projectes més informals a Barcelona: L'Eggs, La Royale i Bao Bar.

Sense comentarios

Escriu el teu comentari




No s'admeten comentaris que vulnerin les lleis espanyoles o injuriants. Reservat el dret d'esborrar qualsevol comentari que considerem fora de tema.


EL MÉS LLEGIT

ARA A LA PORTADA
ECONOMIA
Llegir edició a: ESPAÑOL | ENGLISH