Els avantatges per a la salut de menjar dues pomes al dia

Menjar dues pomes al dia ajuda a mantenir el colesterol sota i a combatre el risc de malalties cardíaques, segons un estudi un equip de científics dirigit per la Universitat de Reading en col·laboració amb l'Institut Fondazione Edmund Mach (FEM), Itàlia, que ve a confirmar uns dels beneficis d'aquesta fruita.

L'estudi, que va ser publicat a la revista mèdica 'The American Journal of Clinical Nutrition', va descobrir que menjar pomes que eren riques en fibra i compostos anomenats polifenols reduïa la quantitat de colesterol total i LDL i els marcadors millorats associats amb la salut dels vasos sanguinis en els participants que havien augmentat lleugerament els nivells de colesterol a la sang.

"Aquest últim estudi mostra que l'impacte d'un canvi en la dieta fàcil d'implementar podria tenir un impacte important en les mesures clau de risc de malaltia cardíaca. Un interès particular en aquest estudi és com les dues pomes senceres, en lloc d'una beguda de suc de poma amb sucre i calories, han tingut un efecte significatiu en els marcadors de salut cardíaca dels participants", ha explicat la professora Julie Lovegrove, directora de la Unitat de Nutrició Humana Hugh Sinclair de la Universitat de Reading.

"Sembla que el vell adagi d'un dia d'illa era gairebé correcte", ha assenyalat. No obstant això, assenyalen els investigadors que es necessiten assaigs controlats aleatoris amb una potència adequada per confirmar aquestes dades i explorar els mecanismes. I, per tant, en cap cas es recomana deixar la medicació que s'estigui prenent en incorporar aquestes fruites.

Altres estudis d'intervenció en humans també suggereixen possibles efectes hipolipemiants de les pomes, però els resultats no tenen consistència, potser a causa de les diferències en els productes de poma provats, que han inclòs pomes senceres fresques (WA), pomes seques, pell de poma, orujo de poma, tèrbol i suc de poma clar i polifenols purs de poma; dosi i característiques moleculars dels components actius; durada de l'estudi; mida de la mostra; i l'ús de controls apropiats.

En aquest estudi es va realitzar una intervenció dietètica de 8 setmanes, i es va examinar la hipòtesi que la suplementació de la dieta habitual de 40 subjectes sans lleument hipercolesterolèmics amb 2 pomes fresques (Renetta Canada) diàriament resultaria en una reducció del colesterol total i efectes beneficiosos sobre la funció vascular i altres marcadors de malaltia cardiovascular (MCV), en comparació amb una beguda de control de poma amb sucre.

Renetta Canada és una varietat de poma rica en catequina i proantocianidines (AP) i dihidrocalcons i es va demostrar prèviament que posseeix efectes beneficiosos sobre la composició i activitat de la microbiota intestinal 'in vitro'.

"Una de les troballes clars d'aquest estudi és que petits canvis simples en la nostra dieta, com la introducció diària de 2 pomes, poden tenir un impacte important en els marcadors de la salut de cor. Encara no sabem si la fibra que es troba en la poma o el polifenol que està en una concentració significativament més gran en les pomes que fem servir és responsable dels resultats. de qualsevol manera, el clar guanyador aquí és tot el menjar", ha explicat el doctor Thanasis Koutsos, qui va realitzar l'estudi.