Acusen a Consum d'ocultar durant 5 mesos l'alerta del brot de salmonel·la en ous

Ous @ep

FACUA-Consumidors en Acció exigeix al Ministeri de Consum que doni explicacions sobre perquè porta ocultant cinc mesos que s'havia originat una alerta alimentària després de la detecció d'ous d'origen espanyol contaminats amb salmonel·la el setembre del 2021 a França, un brot que actualment ha deixat 272 afectats i dos morts.

A principis de febrer, el Centre Europeu per al Control i la Prevenció de Malalties i l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (ECDC i EFSA, per les sigles en anglès) van elaborar un informe conjunt en què van recopilar les conclusions de la seva investigació sobre aquest brot de salmonel·losi, que afecta, almenys, sis països europeus, i que ha estat produït per un cep de Salmonella enterica.

Dels 272 casos confirmats n'hi ha 216 a França, 22 a Espanya, 12 als Països Baixos, 12 al Regne Unit, 7 a Noruega i 3 a Dinamarca. L'origen del brot estaria en ous de tres granges de productors espanyols distribuïts per un mateix proveïdor, que l'informe de l'ECDC i l'EFSA només identifica com a Centre Espanyol d'Envasat A (Spanish Packing Centre A).

Segons revela el mateix document, l'alerta es va originar el setembre del 2021 a França, després que es detectessin diversos casos de salmonel·losi en restaurants que s'havien proveït d'ous distribuïts per aquest Centre Espanyol d'Envasat A . Després de llançar les autoritats sanitàries franceses l'alerta mitjançant la Xarxa d'Alerta Alimentària Europea (Rasff), l'Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (Aesan), dependent del Ministeri de Consum, va comunicar a Brussel·les dies més tard –entre el 17 i el 23 de setembre- que havia iniciat una investigació sobre les granges espanyoles que distribuïa aquest proveïdor.

En aquest sentit, FACUA considera inacceptable que l'Aesan no actués amb la transparència més gran i es fes ressò de l'alerta llançada per les autoritats franceses , com sí que fa d'altres alertes alimentàries, per tal de traslladar als consumidors espanyols la màxima informació sobre els productes afectats. La investigació europea assenyala que a més d'ous frescos per al consum directe, les granges espanyoles connectades amb el brot també destinaven part de la seva producció a altres indústries alimentàries, cosa que podria augmentar el grau d'extensió dels ous afectats.

De la mateixa manera, l'associació assenyala que aquesta actitud de l'Aesan podria significar que durant els darrers cinc mesos els consumidors hagin pogut consumir o adquirir ous de les granges afectades pel brot sense haver-ne tingut coneixement.

Sense explicacions fins ara

Fins ara, l'Agència encara no s'ha pronunciat sobre el brot de salmonel·losi, que a Espanya ha provocat 22 casos. A la seva pàgina web segueix sense haver-hi cap informació d'alerta, ni tampoc ha respost a l'escrit que FACUA li va enviar el 16 de febrer passat i en què l'instava a donar a conèixer tota la informació que tingués disponible.

Per ara, se segueix sense conèixer el nom o l'abast del proveïdor dels ous afectats, que l'informe de les autoritats europees identifiquen només com a Centre Espanyol d'Envasat A. FACUA considera que aquesta situació constitueix una manca d'informació i transparència absoluta, ja que fins ara no s'han publicat dades específiques que permetin als consumidors conèixer l'origen de la contaminació alimentària, quines actuacions s'estan duent a terme per protegir els consumidors, la identitat dels productors i el proveïdor, els lots, les marques i noms dels productes afectats o si hi ha més granges implicades.

L'associació adverteix que l'informe de l'ECDC i l'EFSA assenyala que el risc de noves infeccions pels lots d'ous afectats continua sent elevat. La seva investigació conclou que el cep en qüestió podria estar circulant per més granges, per la qual cosa podrien existir noves infeccions en els propers mesos.

FACUA, per tant, entén imprescindible que l'Aesan faciliti tota la informació que tingui a la seva disposició, ja que és primordial per garantir la protecció dels consumidors que podrien adquirir aquests ous, no només consumint-los en algun restaurant o establiment que es proveeixi de les granges afectades, sinó directament a botigues d'alimentació o supermercats, o mitjançant productes fabricats amb aquests ous com a ingredients.