Volem lectors informats. I tu?
L’Ampolla recupera la Diada de l'Ostra al port pesquer
La població preparada per una de les cites gastronòmiques més multitudinàries de les Terres de l’Ebre.
Marta Planas Algueró
|
dimarts, 3 de maig de 2022
Diada de l'ostra el diumenge 8 de maig/ Eduardo Parra / Europa Press
Després de dos anys sense haver-se pogut celebrar per la pandèmia, el port pesquer de l'Ampolla tornarà a acollir milers de visitants que per tiquets de 7 euros que podran adquirir al mateix port, podran degustar cinc ostres crues i una copa de cava amb música en viu.
L'organització preveu repartir prop de 2.500 quilos d’ostres, produïdes a les explotacions aqüícoles de les badies del Fangar i els Alfacs.
Una dia abans de la gran festa, el dissabte 7 de maig, el municipi també donarà el tret de sortida a a les 31 Jornades Gastronòmiques de l’Ostra, que tindran lloc fins al 22 de maig. Enguany, s’hi ha adherit 14 restaurants locals.
Els preus dels menús van dels 35 als 45 euros i entre les propostes els comensals podran degustar plats com la piruleta d’ostres en tempura, panko i salsa teriyaki; ostres en vinagreta de verdures al Pedro Ximénez; ostra amb salsa de curri roig; o amb granissat de poma, llima, cogombre, api i menta.
