diumenge, 26 de maig de 2019

EL Celler de Can Roca, de segon a tercer millor restaurant del món

|

CellerdeCanRoca


El Celler de Can Roca de Girona s'ha situat en tercera posició en la llista de The World 's 50 Best Restaurants de la revista britànica Restaurant, donada a conèixer aquest dimecres, caient un lloc respecte a l'any passat.


El restaurant dels tres germans Roca també ha rebut el premi al local més acollidor i hospitalari de la llista d'aquest any, en què dominen França, Espanya i els Estats Units amb sis restaurants cada país, ha informat l'organització en un comunicat.


Joan i Jordi Roca han celebrat el premi a Melbourne (Austràlia), ciutat on ha tingut lloc la cerimònia 2017, mentre que Josep s'ha quedat a càrrec del restaurant a Girona i ha declarat als periodistes que el tres és "un nombre màgic" .


"És un nombre que no havíem ocupat mai, portem nou anys entre els cinc primers i set anys entre els tres primers", ha recordat, i és que l'establiment va arribar a ocupar el primer lloc en 2013 i 2015.


També ha destacat que el premi d'aquest any com restaurant que millor tracta els seus clients "és un afalac per a tot l'equip de sala".


Aquest 2017, el primer lloc de la llista ha estat per al novaiorquès Eleven Madison Park i el segon per a l'italià Osteria Francescana, de Modena, que era el primer a 2016.


Entre els elegits d'aquest any també figuren els establiments barcelonins Tiquets Bar, d'Albert Adrià (lloc 25), i Gaudir, de tres xefs formats a El Bulli - Oriol Castro, Mateu Casañas i Eduard Xatruch - (premi al restaurant amb més potencial i lloc 55 de la llista).


De la resta d'Espanya, destaquen l'Asador Etxebarri, que puja quatre esglaons fins a la sisena posició, mentre que Mugaritz, a Sant Sebastià, ocupa el novè lloc.

Sense comentarios

Escriu el teu comentari




No s'admeten comentaris que vulnerin les lleis espanyoles o injuriants. Reservat el dret d'esborrar qualsevol comentari que considerem fora de tema.
ARA A LA PORTADA
ECONOMIA
Llegir edició a: ESPAÑOL | ENGLISH