L'OCU revela quin és el millor panettone del mercat i on comprar-lo

Un dels productes que apareix a tots els supermercats per Nadal és el panettone, que des dels darrers anys ha anat guanyant cada vegada més i més presència fins al punt d'equiparar-se als torrons, polvorons, etc.

Tot i això, l'Organització de Consumidors i Usuaris ha provat 16 panettons de diferents supermercats i ha deixat clar quin és el millor: el d'El Corte Inglés. Sota el seu punt de vista, la resta de panettons "són més barats, però la qualitat no és comparable amb la d'un bon panettone elaborat amb ingredients tradicionals (entre altres coses perquè és habitual recórrer a ingredients de menor qualitat)".

Alguns dels paràmetres en què s'han fixat són la qualitat dels greixos, la presència d'additius, el grau de processament, el sabor, la textura i l'aroma. En base a ells, l'OCU destaca els panettons d' El Corte Inglés i El Corte Inglés Selection.

Un dels pitjors errors que cometen són l'ús de l'emulsionant E471, un additiu “no recomanat”, ja que els emulsionants poden alterar la mucosa intestinal.