La OCU demana retirar olis de pinyolada d'oliva per la presència de substàncies potencialment cancerígenes

L'Organització de Consumidors i Usuaris (#OCU) ha sol·licitat a l'Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN) la retirada immediata del mercat dels olis de pinyolada d'oliva després de detectar la presència d'hidrocarburs aromàtics (MOAH) en nivells superiors als recomanats per la Unió Europea.

La troballa es produeix després d'una anàlisi realitzada sobre 65 productes alimentaris, entre els quals es van incloure nou mostres d'oli de pinyolada d'oliva. En tots els casos, els nivells de MOAH superaven àmpliament els valors orientatius establerts, arribant a situar entre tres i deu vegades per sobre del màxim recomanat.

Risc per a la salut per exposició prolongada

Els MOAH (hidrocarburs aromàtics d'olis minerals) estan sota sospita pels seus possibles efectes cancerígens i genotóxicos, és a dir, la seva capacitat de danyar el ADN. Segons la OCU, la seva ingesta habitual i prolongada podria representar un risc per a la salut, fins i tot en dosis baixes, especialment en col·lectius vulnerables com embarassades, menors o persones amb el sistema immunitari afeblit.

La pròpia AESAN va fixar l'any passat un valor màxim temporal de 10 mg/kg per a aquesta mena de substàncies, a l'espera d'una regulació europea harmonitzada. No obstant això, les mostres analitzades superaven clarament aquest llindar.

Possibles causes de la contaminació

L'origen d'aquesta contaminació no està completament determinat, encara que es remenen diverses hipòtesis. Entre elles, la migració de substàncies des d'envasos utilitzats durant la collita o el processament, l'exposició a entorns contaminats o el contacte accidental amb lubrificants industrials.

A més dels MOAH, l'estudi també ha detectat la presència de MOSH (un altre tipus d'hidrocarburs d'olis minerals) en totes les mostres analitzades, encara que en aquest cas en nivells inferiors als valors orientatius.

Crida a la precaució i canvis en el consum

Davant la presència generalitzada d'aquests compostos en totes les mostres, la OCU invoca el principi de precaució i reclama la retirada d'aquests productes fins que es determini l'abast real del problema.

Mentrestant, recomana als consumidors optar per oli d'oliva convencional —en el qual no s'han detectat aquests contaminants— i reduir el consum d'aliments grassos envasats en materials com a cartó o paper imprès. També aconsella traslladar els plats preparats a recipients de vidre abans d'escalfar-los per a minimitzar possibles contaminacions.

Falta de regulació europea clara

L'organització insisteix en la necessitat d'establir una normativa comuna a nivell europeu que fixi límits clars i obligatoris per a la presència d'olis minerals en aliments. Així mateix, reclama una recerca exhaustiva per a identificar l'origen d'aquestes contaminacions i evitar la seva repetició.

L'informe reforça el paper de la OCU com a entitat independent d'anàlisi de productes de consum, amb més de 180.000 socis i dècades d'experiència en estudis de qualitat, seguretat i sostenibilitat.