dimecres, 27 de maig de 2020

Alimentació

Mercadona s'adhereix al Dia del Celíac i amplia l'oferta de productes sense gluten

Mercadona ha ampliat la seva oferta de més de 1.300 productes sense gluten amb dos més, a la secció de forn, segons un comunicat de la companyia.

Mercadona amplia l'assortiment de dolços davant l'alta demanda dels clients

Mercadona incorpora el pa de pessic crema avellana --elaborat per Pastisfred a Montblanc (Tarragona)-- i les canyes assortides, i ven un total de 8.000 unitats al dia, informa en un comunicat.

Mercadona dóna 8.000 quilos de llenties al Banc dels Aliments de Lleida

Durant la situació excepcional provocada pel Covid-19, la cadena de supermercats ha col·laborat amb els bancs d'aliments de Catalunya.

Mercadona preveu comprar 97.000 tones de síndria per a la campanya d'estiu

Així mateix, compromesa amb el repte d'oferir sempre la màxima qualitat en tots els seus productes i tots els dies, ven aquesta fruita partida per la meitat.

Mercadona compra més de 7.100 tones d'alvocat nacional per a la campanya de 2020

Per proveir d'aquest producte, tant a granel com en pack de quatre unitats, a les botigues que Mercadona té ubicades a la Península, Balears i Portugal, la companyia col·labora amb diferents proveïdors els camps dels quals se situen a Andalusia.

'Made in Spain': el Govern central s'arremanga per salvar els productes nacionals durant la pandèmia

El ministre d'Agricultura, Pesca i Alimentació, Luis Planas, assegura que de moment no s'han registrat problemes per a la recollida de les collites tot i la disminució de mà d'obra al camp.

Ja és obligatori per llei: els restaurants catalans han de donar 'tuppers' per al menjar que sobra

La norma promou acords entre empreses distribuïdores i entitats socials per evitar llençar aliments.

Identificades diverses zones del cervell implicades en la pèrdua de control al menjar

L'estudi en ratolins apunta que aquesta pèrdua de control en la ingesta té "un important impacte socioeconòmic", no hi ha tractaments efectius i té mecanismes neurobiològics comuns amb l'addicció a les drogues.

Alerta sanitària per botulisme en la tonyina en oli de gira-sol de Dia

L'Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN) ha activat una alerta sanitària per un brot d'intoxicació alimentària provocat per toxina botulínica.

Sanitat llança una guerra contra el sucre

El Ministeri dirigit per María Luisa Carcedo vol reduir de mitjana un 10% el sucre present en més de 4.000 aliments.

Els experts alerten: el veganisme pot estar darrere de la malnutrició a Europa

Encara que la majoria dels casos de fam oculta es donen en països en vies de desenvolupament, aquest fenomen està començant a generar preocupació pública dels països desenvolupats.

L'obsessió dels espanyols amb el peix

Els consumidors espanyols són els campions del consum de peix a tot Europa: un 92% el consumeix mensualment i un 66% compra peix setmanalment.

La fi de la vaga de fam i la síndrome de realimentació

La síndrome de realimentació és una entitat clínica ben definida que comporta un elevat risc per la vida de les persones malnodrides quan se’ls torna a alimentar.

La pobresa i la fam, una violació dels Drets Humans

Amb motiu dels 70 anys de la Declaració Universal dels Drets Humans, Mans Unides recorda que no és possible garantir-los.

Cada vegada més espanyols s'apunten a la dieta vegetariana

Un de cada cinc espanyols (20%) afirma seguir una dieta vegetariana, vegana o pescetariana, totes elles caracteritzades per l'exclusió de productes d'orígen carni excepte en el cas dels flexitarianos.

Un formatge per untar no és una "obra d'art" segons el Tribunal de Justícia de la UE

El tribunal conclou que "el sabor d'un aliment no pot ser qualificat d'obra" i gaudir "de la protecció del dret d'autor". Així que segons els jutges, la gastronomia no és un art.

Nutricionistes diuen que el 60% de productes de la cistella de la compra són processats i envasats

Reclamen un sistema d'etiquetatge frontal senzill i visual que ajudi a identificar de forma ràpida els nutrients de risc en els aliments.

Els trastorns alimentaris augmenten un 25 per cent a l'estiu

S'estima que a tot el món hi ha fins a 70 milions de persones que pateixen patologies alimentàries, dels quals el 85 per cent són dones.

El decret de la llet crua: més riscos que beneficis?

El Govern aprova el decret que avala la comercialització de llet no pasteuritzada o esterilitzada. Els experts adverteixen dels riscos de consumir llet crua sense bullir-abans.

La manca de son i un mal esmorzar: factors de risc de l'obesitat infantil

Experts reunits en el XVII Congrés de la Societat Espanyola de Nutrició a Barcelona assenyalen aquests factors com els causants de l'obesitat en els més petits.

Llegir edició a: ESPAÑOL | ENGLISH