dimecres, 22 de gener de 2020

Alimentació

Alerta sanitària per botulisme en la tonyina en oli de gira-sol de Dia

L'Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN) ha activat una alerta sanitària per un brot d'intoxicació alimentària provocat per toxina botulínica.

Sanitat llança una guerra contra el sucre

El Ministeri dirigit per María Luisa Carcedo vol reduir de mitjana un 10% el sucre present en més de 4.000 aliments.

Els experts alerten: el veganisme pot estar darrere de la malnutrició a Europa

Encara que la majoria dels casos de fam oculta es donen en països en vies de desenvolupament, aquest fenomen està començant a generar preocupació pública dels països desenvolupats.

L'obsessió dels espanyols amb el peix

Els consumidors espanyols són els campions del consum de peix a tot Europa: un 92% el consumeix mensualment i un 66% compra peix setmanalment.

La fi de la vaga de fam i la síndrome de realimentació

La síndrome de realimentació és una entitat clínica ben definida que comporta un elevat risc per la vida de les persones malnodrides quan se’ls torna a alimentar.

La pobresa i la fam, una violació dels Drets Humans

Amb motiu dels 70 anys de la Declaració Universal dels Drets Humans, Mans Unides recorda que no és possible garantir-los.

Cada vegada més espanyols s'apunten a la dieta vegetariana

Un de cada cinc espanyols (20%) afirma seguir una dieta vegetariana, vegana o pescetariana, totes elles caracteritzades per l'exclusió de productes d'orígen carni excepte en el cas dels flexitarianos.

Un formatge per untar no és una "obra d'art" segons el Tribunal de Justícia de la UE

El tribunal conclou que "el sabor d'un aliment no pot ser qualificat d'obra" i gaudir "de la protecció del dret d'autor". Així que segons els jutges, la gastronomia no és un art.

Nutricionistes diuen que el 60% de productes de la cistella de la compra són processats i envasats

Reclamen un sistema d'etiquetatge frontal senzill i visual que ajudi a identificar de forma ràpida els nutrients de risc en els aliments.

Els trastorns alimentaris augmenten un 25 per cent a l'estiu

S'estima que a tot el món hi ha fins a 70 milions de persones que pateixen patologies alimentàries, dels quals el 85 per cent són dones.

El decret de la llet crua: més riscos que beneficis?

El Govern aprova el decret que avala la comercialització de llet no pasteuritzada o esterilitzada. Els experts adverteixen dels riscos de consumir llet crua sense bullir-abans.

La manca de son i un mal esmorzar: factors de risc de l'obesitat infantil

Experts reunits en el XVII Congrés de la Societat Espanyola de Nutrició a Barcelona assenyalen aquests factors com els causants de l'obesitat en els més petits.

Un 15% dels espanyols se sent trist o deprimit sovint

El 31 per cent afirma que li ha passat algunes vegades l'últim any, segons el CIS

Només un 24% dels espanyols realitzen els cinc àpats recomanats al dia

7 de cada 10 espanyols dediquen a fer la compra entre 150 i 450 euros mensuals.

Nou pas per a la construcció de la plataforma agroalimentària de bonÀrea fora de Catalunya

Les obres es faran per fases i finalitzaran completament en el termini de deu anys.

Pastas Gallo trasllada la seva seu de Barcelona a Còrdova

L'empresa atribueix el canvi a la incertesa generada a Catalunya després de la celebració del referèndum de l'1 d'octubre.

El 63% de la població té una alimentació adequada però baixa activitat física

L'estudi té per objecte la identificació de patrons alimentaris en la població adulta espanyola i determinar la seva ingesta de macro i micronutrients costat a la despesa d'energia realitzat

Cuidar l'alimentació, fer exercici i controlar l'estrès ajuda a retardar l'envelliment

L'envelliment es pot retardar triant una alimentació saludable, practicant algun exercici físic amb regularitat i controlant l'estrès. Unes claus que necessiten anar acompanyades de supervisió mèdica.

Una partida de 20 tones d'ou líquid procedent de França, immobilitzada a Biscaia

El Departament de Salut del Govern Basc ha immobilitzat una partida de 20.000 unitats d'ou líquid contaminat amb l'insecticida fipronil en una empresa de Biscaia.

Sanitat alerta de l'elevat risc d'intoxicacions alimentàries per les altes temperatures

L'Agència Espanyola del Medicament també recorda la importància de fer un bon ús dels fàrmacs i mantenir-los sempre a la temperatura que figura en els envasos per procurar la seva conservació

Llegir edició a: ESPAÑOL | ENGLISH