L'aposta catalana pels EUA s'enfronta als aranzels de Trump

El Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya ha posat en marxa un ambiciós pla per a reforçar la presència del sector agroalimentari català als Estats Units. 

Un calendari d'accions

El departament desplegarà un calendari d'accions comercials per a l'últim trimestre de l'any, amb l'objectiu d'enfortir la competitivitat dels aliments i begudes catalanes en aquest mercat clau. El programa inclou esdeveniments com el Catalan Food Xou Miami, diverses "masterclass" de cuina catalana i la participació en el prestigiós congrés culinari Worlds of Flavor. Aquestes iniciatives busquen consolidar la imatge de Catalunya com a "Regió Mundial de la Gastronomia 2025" i connectar a més de 1.175 empreses exportadores catalanes amb importadors, distribuïdors i prescriptores estatunidencs. En l'última dècada, les exportacions catalanes als EUA han crescut un 125% en valor, aconseguint els 299 milions d'euros en el primer semestre de 2025.

L'ofensiva gastronòmica i cultural

Per a aconseguir els seus objectius, l'estratègia es basa en una sèrie d'esdeveniments d'alt perfil. La segona edició del Catalan Food Xou Miami convertirà el Paradise Plaza en un aparador de la gastronomia catalana, reunint a més d'una vintena d'empreses amb operadors locals. En el marc del programa Catalan Food Masterclass, els xefs Alba Sunyer i Luis Roger impartiran sessions en escoles de cuina universitàries de Houston (Texas) i Albany (Nova York). Els estudiants i professionals nord-americans tindran l'oportunitat d'aprendre sobre els valors de la gastronomia catalana i participar en tallers interactius, com l'elaboració del "pa amb tomàquet", una icona que representa el llegat, la creativitat i la identitat culinària de Catalunya.

Les xifres darrere de la contradicció

Malgrat la gran aposta estratègica, la presència dels productes catalans en el mercat estatunidenc arrossega un desafiament significatiu. Els aranzels imposats per l'administració Trump van tenir un impacte total de 50 milions d'euros en les exportacions, desglossat en un cost directe de 13 milions i una pèrdua de vendes de més de 36 milions. Els sectors més afectats van ser el de l'oli d'oliva i els vins, que van sofrir una caiguda del 31,2% i 8,5% respectivament. El sector porcí també es va veure greument perjudicat, amb una caiguda de 22 milions d'euros a poc més de 3,25 milions. En total, les exportacions catalanes als EUA van disminuir un 16,24% en aquest període.

Un mercat prometedor però incert

L'aposta de Catalunya pels Estats Units es fonamenta en el seu potencial: un mercat de 325 milions d'habitants amb una demanda creixent de productes d'alta qualitat i un perfil de "consumidors premium". No obstant això, la persistència de les polítiques proteccionistes iniciades per l'administració Trump genera incertesa. La previsió de creixement de les exportacions, un 10% en els pròxims cinc anys, podria #veure truncada si no hi ha canvis en la política comercial.  L'estratègia de promoció catalana als EUA es presenta així com un esforç proactiu per guanyar terreny en un mercat prometedor, però que continua sota l'amenaça d'obstacles polítics i econòmics heretats.