El treball treu més temps als espanyols, segons un estudi

 

Segons l'estudi "Com mengen els espanyols" de l'antropòloga Elena Espeitx, el treball és el que més temps treu als espanyols a l'hora de dinar. Assenyala que els àpats entre setmana dels espanyols són hiperconnectades, breus i solitàries.

A Espanya la tecnologia ocupa avui un lloc de rellevància a l'hora de seure a taula. El telèfon mòbil s'ha convertit en un convidat més a les taules espanyols: 8 de cada 10 persones aquesta pendent d'ell mentre mengen. A més, la televisió és un company durant el menjar per més de la meitat de la població i fins a un 90% dels espanyols la veu mentre sopar. Els menjars dels espanyols es caracteritzen també per la seva rapidesa: 1 de cada 4 espanyols dedica 15 minuts o menys a menjar entre setmana.

La brevetat en els àpats dels espanyols ve molt marcada pels compromisos laborals. Les dades mostren que per a 6 de cada 10 espanyols el treball és el que més temps roba als seus àpats. A més, aquesta rapidesa a l'hora de dinar genera un altre tipus de conseqüències com les molèsties digestives ja que més del 50% de les dones afirma notar alguna molèstia digestiva quan dedica poc temps a menjar. Malgrat que gaudir d'una bona companyia al voltant de la taula és clau per a la majoria, els menjars dels espanyols són solitàries.

En grans ciutats com Madrid i Barcelona, 4 de cada 10 treballadors mengen sols entre setmana. No obstant això, la bona companyia segueix sent un dels factors més apreciats pels espanyols a l'hora de dinar. El 88% afirma dedicar més temps als seus menjars si es troben acompanyats, i el 67% sentir-se molt feliços quan comparteixen taula amb la gent que volen. Les dades revelen que els espanyols són conscients d'aquesta situació, i és que més d'un 60% de la població creu que podria gaudir més dels seus menjars.

Elena Espeitx, doctora en Antropologia Social i professora de la Universitat de Saragossa, apunta que: "És positiu que la societat reflexioni sobre els seus hàbits i es plantegi com fer de les seves menjars un moment més plaent. No és una qüestió de temps, ni de companyia, sinó de prendre consciència del moment i aprendre a desconnectar de tot allò que ens envaeix encara que sigui durant un quart d'hora al dia. Una alimentació satisfactòria, que proporcioni benestar físic i psicològic, depèn del que es menja, és clar, però també de com es menja." Catalunya: molta feina i poc temps per menjar. Els catalans són els espanyols als quals el treball els roba més temps del menjar. Altres factors que lleven minuts al menjar són les distraccions com el mòbil o el correu electrònic i les obligacions familiars per igual.

Els dos dispositius més utilitzats durant el dinar pels catalans són la televisió i el telèfon mòbil. La majoria de persones utilitzen aquests dispositius per distreure i informar-se de l'actualitat. Per darrere destaca la lectura d'un diari, revista o llibre al migdia per sobre de la resta de regions. Els catalans són els espanyols que més mengen sols, juntament amb els madrilenys. No obstant això diuen que prefereixen menjar i sopar amb la parella. A més, comparat amb la resta d'Espanya són els que més sopen amb els amics. Entre setmana la població catalana és la que més menja a casa, només per darrere d'Andalusia. En canvi els caps de setmana es converteix en la comunitat autònoma on és més habitual menjar a casa. Els dissabtes i els diumenges els catalans surten poc de restaurants en comparació amb la resta d'Espanya.