Prades (Tarragona) preveu recollir aquesta campanya més de 7 tones de llúpol mediterrani per a Damm en 7 hectàrees, dins del projecte que comparteix amb l'Ajuntament i la Cooperativa Agrícola local, informa aquest divendres en un comunicat.
Està a punt de començar la nova collita d'aquesta iniciativa que pretén conjuminar dinamització rural, innovació i sostenibilitat, incloses tècniques d'agricultura regenerativa en els últims dos anys per a enfortir la salut del sòl i millorar la qualitat de la collita.
El projecte va començar en 2014 en detectar llúpol silvestre amb condicions d'altitud, pluviometria i contrast tèrmic molt semblants a les principals regions productores de llúpol a Alemanya: la primera collita va ser en 2017 i en tres anys es va duplicar la producció, de 3,1 tones el 2019 a més de 6 el 2020, "demostrant la viabilitat de conrear llúpol de qualitat en l'entorn mediterrani".
Tres varietats
És llúpol de les varietats Delícia (amarg), Centennial i Willamette (aromàtiques) per a algunes cerveses de Damm, especialment Complot Ipa (estil Índia Pale Ale).
Damm empra a més de 25 persones anualment durant tot el procés, assessora tècnicament als agricultors i li garanteix la compra de la collita, i el llúpol es transforma en pèl·let en el centre de transformació de la cervesera dins de la Cooperativa de Prada de Conflent.
El projecte ha permès diversificar l'activitat del sector primari de la localitat, generar noves oportunitats per al relleu generacional en el camp i consolidar una xarxa de productors compromesos amb una agricultura sostenible i de proximitat.
Agricultura regenerativa
Davant el canvi climàtic, en els últims anys hi ha un projecte pilot d'agricultura regenerativa: pasturatge dirigit amb ovelles (per a controlar la mala herba sense herbicides ni labor manual), cobertura vegetal entre línies de cultiu (amb espècies herbàcies que protegeixen de l'erosió, milloren la retenció d'aigua i nutrients, i augmenten la biodiversitat microbiana del terreny) i fertilització ecològica (amb productes certificats que respecten el cicle del sòl i promouen una nutrició equilibrada de les plantes).
L'enginyer agrònom responsable del projecte i de sostenibilitat en MMPP de Damm, Kevin Tejedera, ha defensat apostar "per la innovació en origen i per un model agrícola arrelat al territori" perquè, a més d'aconseguir matèria primera de qualitat i proximitat, es generi valor per a la comunitat local i s'impulsin pràctiques agronòmiques més sostenibles que garanteixin el cultiu a llarg termini.
Escriu el teu comentari