Damm impulsa un projecte per a reforçar la resiliència de l'ordi al canvi climàtic

Damm, a través de la Malteria La Moravia, impulsa el projecte ‘Resiliència de l’Ordi i de la Malta’ (ResOrMar, per les seves sigles en català), juntament amb Semillas Batlle, Cupasa i el Grup de Recerca de Fisiologia de Cultius d’Agrotecnio - Universitat de Lleida, informa en un comunicat aquest divendres.

La iniciativa té com a objectiu contribuir a l’adaptació i mitigació dels efectes del canvi climàtic en el cultiu de l’ordi mitjançant solucions innovadores i aplicables al camp que permetin garantir la sostenibilitat del cultiu en els propers anys.

En concret, vol millorar la resiliència de l’ordi i de la malta davant fenòmens poc estudiats però cada vegada més freqüents, com els cops de calor i el brotat abans de la collita, provocat per les pluges abans de la sega.

Per aconseguir-ho, es planteja determinar la variabilitat genètica de l’ordi davant aquestes condicions climàtiques; caracteritzar les varietats actuals segons el seu nivell de tolerància, i estudiar els mecanismes fisiològics que expliquen la pèrdua de qualitat i productivitat.

El projecte, que compta amb el suport de la Conselleria d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat, es duu a terme amb accions de difusió, com la ‘Jornada de Millora de la Resiliència de l’Ordi’ a Bell-lloc d’Urgell (Lleida), que ha servit per fer presentacions i visites a parcel·les.

Durant la trobada s’han compartit els avenços més rellevants del projecte, amb especial atenció a les dades de camp, les hipòtesis de treball i els primers resultats sobre l’adaptació i la gestió del cultiu.

Varietats més resilients
La voluntat és proporcionar als agricultors eines útils per planificar estratègies de cultiu més resilients i, d’aquesta manera, conèixer les varietats amb menors pèrdues de rendiment i qualitat, així com que les malteries es puguin preparar per a campanyes de cultiu extremes.

A més, està previst desenvolupar models predictius sobre l’impacte del canvi climàtic en el rendiment i la qualitat de l’ordi i la malta.

La responsable de Producció de la Malteria La Moravia, Neus Prieto, ha explicat que anticipar-se a condicions climàtiques extremes “permet millorar la conservació de l’ordi, un aspecte clau perquè puguem produir malta”.

Ha assenyalat que l’indicador “més determinant” per analitzar la qualitat de l’ordi és la seva capacitat germinativa, ja que si no germina, no es pot transformar en malta.

Ha assenyalat que l'indicador "més determinant" per a analitzar la qualitat de l'ordi és la seva capacitat germinativa, ja que si no ho fes, no es podria transformar en malt.