dimecres, 5 de agost de 2020

Gastronomía

Almería, capital gastronòmica d'Espanya 2019

Una àmplia panòplia de productes del mar i de la terra conformen una gastronomia rica, variada i saludable que es degusta en establiments capdavanters.

A prop de Barcelona hi ha tot un món de possibilitats per gaudir de l'oci, de la cultura i de la natura

Un territori ric i divers entre el Pirineu i la Mediterrània amb més de 100 quilòmetres de costa, art, patrimoni cultural i una gastronomia reconeguda.

Paisatges per descobrir molt a prop de Barcelona

Osona, Bages i Anoia són tres comarques plenes de sorpreses, valors naturals, patrimonials i una gastronomia excellent. Tot plegat a mig camí entre la Mediterrània i els Pirineus.

La UB acull un congrés que fusiona la química i el sabor

La Universitat de Barcelona farà d'amfitriona d'un congrés internacional sobre gastronomia i ciència auspiciat per Ferran Adrià i Joan Roca.

Art i Gastronomia a l'Hospitalet per al Mobile World Congress

L'alcaldessa ha ressaltat que el programa d'activitats "no només està pensat per als visitants, sinó també per als ciutadans"

Tresors del patrimoni i la cultura molt a prop de Barcelona

Per a molts barcelonins i catalans, l’espectacular patrimoni cultural, industrial i artístic de prop de Barcelona, és conegut només en part. Gaudeix-los!

Els germans Torres, premiats amb dues estrelles Michelin

La popular parella de cuiners bessons rep dues estrelles pel restaurant "Cocina Hermanos Torres" situat al barri de Les Corts de Barcelona.

Un formatge per untar no és una "obra d'art" segons el Tribunal de Justícia de la UE

El tribunal conclou que "el sabor d'un aliment no pot ser qualificat d'obra" i gaudir "de la protecció del dret d'autor". Així que segons els jutges, la gastronomia no és un art.

18 de juny, Dia Internacional del Sushi

El típic plat japonès cobra força a la cuina nipona, cada vegada més internacional.

Paul Bocuse, pare de la 'nouvelle cuisine', mor als 91 anys

El seu reconeixement en la gastronomia va ser tal que fins i tot Disney es va inspirar en ell per donar vida a un dels seus personatges més icònics dels últims anys: 'Ratatouille'.

Alimentaria 2018 preveu un impacte econòmic de 200 milions i rebre 150.000 visitants

Encara no ha finalitzat la contractació en els diferents salons que conformen Alimentària i que es repartiran en més de 100.000 metres quadrats d'exposició.

L'Abac de Barcelona i Aponiente del Puerto de Santa María, tres estrelles Michelin

Se sumen als bascos Akelarre, Arzak, Azurmendi i Martín Berasategui, els catalans del Celler de Can Roca, Sant Pau i Lasarte, el madrileny Diverxo i l'alacantí Quique Dacosta.

Ferran Adrià creu que podrà obrir El Bulli 1846 el 2018

El cuiner creu que els treballs per enllestir les estructures dels nous espais del futur Bulli 1846 s'acabin a finals de maig. A partir d'aleshores, s'abordaran els interiors del que concep com un "laboratori expositiu" dedicat a la gastronomia. 


Sergi Arola Restaurant: un adéu amb dues estrelles Michelin

El local tanca després de la ruptura professional del xef català Segi Arola i Sara Fort després de gairebé 20 anys treballant junts.

Ferran Adrià i la pedagogia d'elBulli

Tothom sap que Ferran Adrià és un dels més reconeguts xefs del món, però pocs serien capaços d'associar el seu nom amb el sector educatiu.

La tercera edició del 'Tast a la Rambla' supera totes les expectatives

Unes 600.000 persones han visitat la tercera edició del Tast a la Rambla, que han omplert la part baixa d'aquesta avinguda de la capital catalana de gastronomia.


'This &That CO' celebra un any d'èxits

Lledó Barberá.- El bar de tapes de This & That Co. Va celebrar aquest dijous el seu primer aniversari amb una gran i concorreguda festa. Sens dubte, hi havia molt a celebrar ja que en el seu primer any de vida han donat de menjar a més de 24 mil clients, s'han servit més de 50 mil tapes i s'han celebrat més de 50 esdeveniments privats.


Llegir edició a: ESPAÑOL | ENGLISH