Gastronomía

18 de juny, Dia Internacional del Sushi

El típic plat japonès cobra força a la cuina nipona, cada vegada més internacional.

Paul Bocuse, pare de la 'nouvelle cuisine', mor als 91 anys

El seu reconeixement en la gastronomia va ser tal que fins i tot Disney es va inspirar en ell per donar vida a un dels seus personatges més icònics dels últims anys: 'Ratatouille'.

Alimentaria 2018 preveu un impacte econòmic de 200 milions i rebre 150.000 visitants

Encara no ha finalitzat la contractació en els diferents salons que conformen Alimentària i que es repartiran en més de 100.000 metres quadrats d'exposició.

L'Abac de Barcelona i Aponiente del Puerto de Santa María, tres estrelles Michelin

Se sumen als bascos Akelarre, Arzak, Azurmendi i Martín Berasategui, els catalans del Celler de Can Roca, Sant Pau i Lasarte, el madrileny Diverxo i l'alacantí Quique Dacosta.

Ferran Adrià creu que podrà obrir El Bulli 1846 el 2018

El cuiner creu que els treballs per enllestir les estructures dels nous espais del futur Bulli 1846 s'acabin a finals de maig. A partir d'aleshores, s'abordaran els interiors del que concep com un "laboratori expositiu" dedicat a la gastronomia. 


Sergi Arola Restaurant: un adéu amb dues estrelles Michelin

El local tanca després de la ruptura professional del xef català Segi Arola i Sara Fort després de gairebé 20 anys treballant junts.

Ferran Adrià i la pedagogia d'elBulli

Tothom sap que Ferran Adrià és un dels més reconeguts xefs del món, però pocs serien capaços d'associar el seu nom amb el sector educatiu.

La tercera edició del 'Tast a la Rambla' supera totes les expectatives

Unes 600.000 persones han visitat la tercera edició del Tast a la Rambla, que han omplert la part baixa d'aquesta avinguda de la capital catalana de gastronomia.


'This &That CO' celebra un any d'èxits

Lledó Barberá.- El bar de tapes de This & That Co. Va celebrar aquest dijous el seu primer aniversari amb una gran i concorreguda festa. Sens dubte, hi havia molt a celebrar ja que en el seu primer any de vida han donat de menjar a més de 24 mil clients, s'han servit més de 50 mil tapes i s'han celebrat més de 50 esdeveniments privats.


Llegir edició a: ESPAÑOL | ENGLISH