Tres cafès i un ou dur

Els periodistes de la meva generació som addictes al cafè per pura necessitat professional. Genèticament poden identificar als fills no reconeguts de les nostres aventures galants per la quantitat de cafeïna que hem deixat entre dos gens en un cromosoma, que fan que sí o sí ens identifiquin immediatament.

El nostre no té remei i per això als consells de l'Organització Mundial de la Salut li tenim molt poc respecte.

Aquests dies hauran llegit vostés. El molt saludable que és prendre tres tasses de cafè al dia segons assegura l'OMS. Quin descobriment!

I no obstant això jo, que no sóc dubtós de ser un viciós del cafè, poso aquest consell en quarantena, atribuint la frenètica difusió de la notícia als macabres interessos dels monopolistes d'aquest negoci multimilionari, a saber:

-La Kraft Suchard

-La Procter & Gamble

-La Nestlé

-La Sara Lee

-La Tchibo

Aquests són els que compren gairebé la meitat dels grans de cafè que es consumeixen al món i que, per això, tenen la immensa capacitat per establir els preus, mentre obtenen beneficis de milions de dòlars cada any. Consumir més cafè els fa d'or.

Que no ens enganyin. El preu del cafè es decideix a la Borsa de Nova York i no en on es conrea o s'empaqueta, la qual cosa fa que milers d'agricultors dels països més pobres del món s'arruïnin cada any amb les collites que cultiven perquè els corredors del parquet mai han posat els peus en un cafetar i per tant decideixen els preus en base als interessos dels seus representats.

La Fairtrade International, que és la que camina darrere del que es diu el comerç just, no funciona així, ja que considera que el benefici de la venda del cafè arribi al camperol pobre i no als especuladors internacionals oa les grans multinacionals de la distribució .

Per això, si la idea de prendre tres tasses de cafè al dia beneïda per l'OMS s'acompanyés de la dada que aquest mateix cafè porta afegida l'etiqueta del comerç just, encara que la tassa ens sortís alguna cosa mes cara, jo em apuntaria el primer a la molt difosa iniciativa.

Però com molt em temo que l'origen de la idea no és tan honorable, em agafaré al que em recomana el meu metgessa de capçalera:

Escolti, Don Manuel, Vè. És hipertens i no s'ha de prendre més que una tassa de cafè descafeïnat al dia, perquè si es fica al matí un parell de cafès en el cos, la tensió se li dispararà a 14/7; i se li afegeix la tercera tassa del migdia, li hauré de pujar la dosi de Losartan i Amlodipino a tres preses diàries. Així que ¡Vè. mateix!

Davant semblant disjuntiva, vostès comprendran que al del consell de l'OMS li hauré de recomanar a vostès. Allò que ja va sentenciar Marx (Don Groucho):

Tres tasses de cafè ... i un ou dur!

... desitjant que en fer-ho es fotin les multinacionals de la família de les rubiàcies.

Article publicat originalment a CatalunyaPress .